Thực đơn
Tương_ớt Một số loại tương ớtTương ớt nhìn chung rất đa dạng về hương vị nhờ việc kết hợp với các phụ gia (tỏi, dấm, đường, cà chua, vừng, riềng, mỡ nước hoặc dầu ăn v.v.). Tương ớt trưng thường rất cay nên hợp với các loại bún nước, bánh đa nước, được làm từ ớt tươi hoặc ớt khô được xay thô không cần quá nhuyễn sau đó xào trong mỡ. Tương ớt chua sử dụng cả cà chua và dấm thanh để giảm bớt độ cay, thích hợp cho một số món ăn như phở, cơm rang. Tương ớt ngọt dùng ăn với các loại bánh mặn như bánh mỳ kẹp thịt, có nhiều đường. Ở nước ngoài có loại tương ớt tabasco rất chua và cay. Song cũng có loại tương ớt ngọt mà nguyên liệu là cà chua nhiều hơn là ớt.
Một số loại tương ớt:
Thực đơn
Tương_ớt Một số loại tương ớtLiên quan
Tương ớt Tương ớt Sriracha Tương tác hấp dẫn Tương tác của con người với vi sinh vật Tương tác yếu Tương tác gen Tương tác mạnh Tương tác cơ bản Tương tác thiên hà Tương tác điện từTài liệu tham khảo
WikiPedia: Tương_ớt http://dantri.com.vn/suckhoe/Tuong-ot-chua-Sudan-x... http://www.laodong.com.vn/Home/xahoi/yte/2007/3/26... http://www.dostbinhdinh.org.vn/MagazineNewsPage.as... https://web.archive.org/web/20061011195352/http://... https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:T%C6%B...